Gerecht met zeer kruimige aardappel – Borgers – Eigenheimer
Voor: 4 personen
Tijd: 1 uur 30 minuten
Ingrediënten
- 3 grote Eigenheimer/ Borger aardappelen
- 4 ribbetjes
- 1 ui in ringen gesneden
- 4 el sojasaus
- 5 el sjalotjes in vier gesneden
- 4 el honing
- 2 el geroosterde sesamzaadjes
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 200°C.
Bereiding
Plaats de ribbetjes in een ovenschotel. Vermeng de sojasaus met 2 eetlepels honing en eventueel met wat water of olijfolie. Overgiet de ribbetjes met het mengsel en zet deze circa 30 minuten in de oven. Snijdt de aardappelen in grote stukken. Vermeng de aardappelstukken en uienringen met de rest van de honing en voeg ze bij de ribbetjes. Plaats nog ongeveer een uur in de oven, totdat de ribbetjes gaar zijn. Strijk de ribbetjes elk kwartier in met ovenvocht en zorg ervoor dat aardappels los van elkaar zijn. Serveer met de geroosterde sesamzaden.
Serveertip
Dit gerecht kan ook koud gegeten worden.