Gerecht met zeer kruimige aardappel – Borgers – Eigenheimer
Voor: 4 personen
Tijd: 30 – 60 minuten
Ingrediënten
- 1 koolraap
- ½ kg Borger aardappels
- 150 gr geraspte oude kaas
- Roomboter
- Zout en peper
Voorbereiding
Schil de koolraap en snij in kleine blokjes.
Schil de aardappelen.
Vet een ovenschotel in met boter.
Verwarm de oven voor op 200°C.
Bereiding
Kook de koolraap met wat zout gaar in ca. 15 minuten. De ene koolraap heeft langer nodig dan de andere om gaar te worden. Kook tevens de aardappelen gaar, eventueel met wat zout. Wanneer koolraap en aardappelen gaar en afgegoten zijn, de twee bij elkaar voegen en stampen. Tevens de oude geraspte kaas er doorheen doen. Zet in de voorverwarmde oven op 200 graden. Wanneer de stamppot een beetje bruin is, is het klaar.
Serveertip
Saucijzen en jus met uitjes zijn heerlijk bij deze stamppot.