Friese Aardappeltaart

Gerecht met vrij kruimige aardappel – Frieslander Voor: 8 personenTijd: 1 uur en 15 minuten Ingrediënten 1 kg aardappelen, Frieslanders 75 gr Alde Fryske kaas 75 gr Tynjetaler kaas 1 Friese droge worst, geraspt 75 gr gezouten roomboter 5 takjes tijm Peper en zout...

Aardappel croissant wortelmarmelade met noten crunch

Gerecht met zeer kruimige aardappel – Doré Voor: 4 personenTijd: 40 minuten Ingrediënten 5 grote Doré aardappels 2 stukken Geitenkaas brokkelen 30 gram Gelei suiker 50 gram Wortel Gerookte amandelen Pistache Gembersiroop Zout en peper Bieslook Sinaasappelsap Bereiding...

Oester van kalf met Doré puree

Gerecht met zeer kruimige aardappel – Doré Voor: 4 personenTijd: 50 minuten Ingrediënten 750 g Doré aardappelen 4 st Prei 2 st Lente-ui 4 st Kalfsoester Olie 1 Citroen 250 g Kerstomaatjes 100 g Boter 150 ml Melk 2 el Mosterd 1 dl Water 2 el Kappertjes Peper en zout...

Zalmfilet met zeer kruimige aardappels en mosterdpuree

Gerecht met zeer kruimige aardappel – Doré Voor: – personenTijd: – uur Ingrediënten 800 gr kruimige aardappels 750 gr prei 750 gr zalmfilet 3 à 4 el citroensap 1 ei & eierdooier 2 à 3 tl mosterd 125 ml melk 4 à 5 el boter 6 à 8 kleine tomaatjes 1 à 2...

Stoofpotje met verse friet

Gerecht met zeer kruimige aardappel – Doré Voor: 4 personenTijd: 2 uur Ingrediënten 1 kilo doré aardappelen 2 uien 1 kg stoofvlees (sucade) 2 el bloem 1 fles bruin bier 3 dl boullion Peterselie, thijm, rozemarijn, laurier en oregano in kruidenbuidel Peper en zout 1 el...

Stamppot Koolraap en oude kaas

Gerecht met zeer kruimige aardappel – Borgers – Eigenheimer Voor: 4 personenTijd: 30 – 60 minuten Ingrediënten 1 koolraap ½ kg Borger aardappels 150 gr geraspte oude kaas Roomboter Zout en peper Voorbereiding Schil de koolraap en snij in kleine...