De eerste nieuwe aardappelen van dit jaar zijn weer binnen; de Malta’s. In oktober vorig jaar zijn Nederlandse poters op Malta in de rode kleigrond geplant. Het geweldige klimaat op dit Zuid-Europese eiland zorgt ervoor dat de Malta aardappelen rond april / mei...
Gerecht met nieuwe aardappels – meerdere rassen Voor: 4 personenTijd: 20 minuten Ingrediënten 700 gr nieuwe aardappel 2 ui gesnipperd 200 gr spekreepjes 150 gr zure room 4 el gehakte bieslook Zonnebloemolie Bereiding Was de nieuwe aardappelen en snijd ze in gelijke...
Gerecht met nieuwe aardappels – meerdere rassen Voor: 4 personenTijd: 30 minuten Ingrediënten 6 grote nieuwe aardappelen 500 gr sperziebonen 3 teentjes knoflook Olijfolie zout en peper Bereiding Schil en was de nieuwe aardappelen. Snijd iedere aardappel ongeveer in 6...
Gerecht met nieuwe aardappels – meerdere rassen Voor: 8 personenTijd: 20-30 minuten Ingrediënten 750 gr kleine nieuwe aardappels, schoongeboend, gehalveerd 1 rode ui in dunne ringen gesneden 4 e olijfolie 4 el sherryazijn 1 el suiker 50 gr rucola, gewassen en gedroogd...
Gerecht met eerste nieuwe aardappelen – Malta Voor: 4 personenTijd: 30 minuten Ingrediënten 4 grote Malta aardappels 3 stengels bleekselderij 1 appel 1 zakje eikenbladslamelange 4 el honing-mosterd dressing 125 ml zure room ½ zakje verse bieslook 2 stukken gegrilde...
