0513 681268 . De Kuinder 12, 8444 AC Heerenveen

Agria aardappelen

Informatie

De Agria is eigenlijk specifiek ontwikkeld voor het frituren en is eind jaren tachtig ontstaan, maar is inmiddels niet meer weg te denken uit het schap.

Deze lange, gele, ovale aardappel wordt na het koken prachtig goudgeel van kleur en een goede smaak. In Nederland wordt deze aardappel voornamelijk geteeld op kleigrond en zijn vanaf midden september klaar voor consumptie.

Bewaren van Agria

Een koele, vorstvrije, geventileerde en donkere plaats is het beste voor Agria. Op die manier kunnen ze vier tot zes weken buiten de koelkast bewaard worden. In de koelkast drogen aardappelen sneller uit. Bij temperaturen onder de 5 graden wordt het zetmeel in de aardappel omgezet in suikers. Bewaar ze ook weer niet te lang, want dan kunnen spruiten (uitlopers) ontstaan. De Agria is zeer gevoelig voor stoten, ga daarom zorgvuldig met ze om, zodat er geen “stoot” plekken ontstaan. Geef aardappels de ruimte om te “ademen”. Vandaar ook dat ze in zakken zitten waar lucht direct bij de aardappel bij kan komen.

Bereiding Agria

Koken: Schil de aardappelen, spoel ze af met stromend koud water. Snij ze in partjes en doe ze in een pan, bestrooi ze eventueel met zout en zet ze half onder water. Breng het water met deksel op de pan aan de kook en draai het vuur laag. Kook de aardappelen zachtjes gaar in ca. 20 minuten, giet ze af en laat ze zonder deksel op een laag vuur 1 minuut uitdampen.

Productblad

Soortnaam

Agria

Kenmerken

Langwerpig, ovale aardappel, gele schil

Land van herkomst

Nederland

Verkrijgbaarheid

Jaarrond

Nieuwe oogst

Midden september

Bewaaradvies

Droog, donker en koel

Bewaartemperatuur

8-12°C

Verpakkingen

10 kilo netzak EAN 710251-759092

Kooktype

vastkokend

Bereiding

Koken, bakken, pureren en frituren

Ook om chips te maken

Bereidingstijd

 

Koken

20 min

Bakken

10-15 min koken en 5 min bakken

Oven

25-30 min (200°C)

Magnetron

8-10 min (800 watt)

Voedingswaarde

per 100 gram

 

100 gram

 

100 gram

Gekookt

Energie

371 kJ

 83 kcal

Vet

0 g

 0,3 g

    Waarvan verzadigd

0 g

 0,1 g

Koolhydraten

19 g

 17,4 g

    Waarvan suikers

1 g

 0,2 g

Vezels

1,8 g

 1,6 g

Eiwitten

2 g

 1,9 g

Zout

0 g

 1 mg

Referentie-inname gem. volwassene (8400 kJ / 2000 kcal).

Recepten

Heerlijke recepten gemaakt van de mooiste aardappelen.

Aspergeschotel met spekjes puree

Aspergeschotel met spekjes puree

Gerecht met kruimige aardappel - EKOVoor: 2 personenTijd: 30 - 60 minutenIngrediënten 12 witte asperges 4 plakken achterham 2 eieren 500 gr EKO...

Groene soep van aardappel

Groene soep van aardappel

Gerecht met kruimige aardappel - AgriaVoor: 4 personenTijd: 35 minutenIngrediënten: 750gr Agria aardappelen 1 dunne prei  3 stengels...

Stamppot rauwe andijvie

Stamppot rauwe andijvie

Gerecht met kruimige aardappel - AgriaVoor: 4 personenTijd: 30 - 60 minutenIngrediënten 500gr (gewassen en gesneden) andijvie 1kg Agria aardappelen...