Ekologische kruimige aardappelen

Informatie

Ekologische kruimige aardappelen zijn lichtgele, ovalen aardappelen met vlakke ogen. De schil is mooi egaal. Na het koken wordt de Eko kruimige vol van smaak. Deze kruimige Eko aardappel is jaarrond verkrijgbaar.

Bewaren van Eko Kruimige

Alle aardappels houden van een koele, vorstvrije, geventileerde en donkere omgeving. Op die manier kunnen ze enkele weken buiten de koelkast bewaard worden. In de koelkast drogen aardappelen sneller uit. Bij temperaturen onder de 5 graden wordt het zetmeel in de aardappel omgezet in suikers. Bewaar ze ook weer niet te lang, want dan kunnen spruiten (uitlopers) ontstaan. Een aardappel is een levend product en door er ruw mee om te gaan en stoten kunnen blauwe plekken ontstaan. Geef aardappels de ruimte om te “ademen”. Vandaar ook dat ze in zakken zitten waar lucht direct bij de aardappel bij kan komen.

Bereiding Eko Kruimige

Koken: Schil de aardappelen, spoel ze af met stromend koud water. Snij ze in partjes en doe ze in een pan, bestrooi ze eventueel met zout en zet ze half onder water. Breng het water met deksel op de pan aan de kook en draai het vuur laag. Kook de aardappelen zachtjes gaar in ca. 15-20 minuten, giet ze af en laat ze zonder deksel op een laag vuur 1 minuut uitdampen.

Productblad

Soortnaam	Eko Kruimig
Kenmerken	Ronde ovalen aardappel, geel schil
Land van herkomst	Nederland
Verkrijgbaarheid	Jaarrond
Nieuwe oogst	Eind augustus
Bewaaradvies	Droog, donker en koel
Bewaartemperatuur	8-12°C
Verpakkingen	2 kilo EAN 8710251-959027 20 kilo netzak of kisten
Kooktype	Kruimig
Bereiding	Koken, bakken, pureren en stampen Ook geschikt voor salades
Bereidingstijd:
Koken	15 -20 min
Bakken	10 min koken en 5 min bakken
Oven	25-30 min (200°C)
Magnetron	8-10 min (800 watt)

Voedingswaarde

per 100 gram

	100 gram	100 gram Gekookt
Energie	371 kJ	83 kcal
Vet	0 g	0,3 g
Waarvan verzadigd	0 g	0,1 g
Koolhydraten	19 g	17,4 g
Waarvan suikers	1 g	0,2 g
Vezels	1,8 g	1,6 g
Eiwitten	2 g	1,9 g
Zout	0 g	1 mg
*Referentie-inname gem. volwassene (8400 kJ / 2000 kcal*).

Recepten

Heerlijke recepten gemaakt van de mooiste aardappelen.

BEKIJK ALLE ITEMS