0513 681268 . De Kuinder 12, 8444 AC Heerenveen

Ekologische kruimige aardappelen

Informatie

Ekologische kruimige aardappelen zijn lichtgele, ovalen aardappelen met vlakke ogen. De schil is mooi egaal. Na het koken wordt de Eko kruimige vol van smaak.  Deze kruimige Eko aardappel is jaarrond verkrijgbaar.

Bewaren van Eko Kruimige

Alle aardappels houden van een koele, vorstvrije, geventileerde en donkere omgeving. Op die manier kunnen ze enkele weken buiten de koelkast bewaard worden. In de koelkast drogen aardappelen sneller uit. Bij temperaturen onder de 5 graden wordt het zetmeel in de aardappel omgezet in suikers. Bewaar ze ook weer niet te lang, want dan kunnen spruiten (uitlopers) ontstaan. Een aardappel is een levend product en door er ruw mee om te gaan en stoten kunnen blauwe plekken ontstaan. Geef aardappels de ruimte om te “ademen”. Vandaar ook dat ze in zakken zitten waar lucht direct bij de aardappel bij kan komen.

Bereiding Eko Kruimige

Koken: Schil de aardappelen, spoel ze af met stromend koud water. Snij ze in partjes en doe ze in een pan, bestrooi ze eventueel met zout en zet ze half onder water. Breng het water met deksel op de pan aan de kook en draai het vuur laag. Kook de aardappelen zachtjes gaar in ca. 15-20 minuten, giet ze af en laat ze zonder deksel op een laag vuur 1 minuut uitdampen.

Productblad

Soortnaam

Eko Kruimig

Kenmerken

Ronde ovalen aardappel, geel schil

Land van herkomst

Nederland

Verkrijgbaarheid

Jaarrond

Nieuwe oogst

Eind augustus

Bewaaradvies

Droog, donker en koel

Bewaartemperatuur

8-12°C

Verpakkingen

2 kilo EAN 8710251-959027

20 kilo netzak of kisten

Kooktype

Kruimig

Bereiding

Koken, bakken, pureren en stampen

Ook geschikt voor salades

Bereidingstijd:

 

Koken

15 -20 min

Bakken

10 min koken en 5 min bakken

Oven

25-30 min (200°C)

Magnetron

 

8-10 min (800 watt)

Voedingswaarde

per 100 gram

 

100 gram

 

100 gram

Gekookt

Energie

371 kJ

 83 kcal

Vet

0 g

 0,3 g

    Waarvan verzadigd

0 g

 0,1 g

Koolhydraten

19 g

 17,4 g

    Waarvan suikers

1 g

 0,2 g

Vezels

1,8 g

 1,6 g

Eiwitten

2 g

 1,9 g

Zout

0 g

 1 mg

Referentie-inname gem. volwassene (8400 kJ / 2000 kcal).

 

Recepten

Heerlijke recepten gemaakt van de mooiste aardappelen.

Zalmsalade met aardappel

Zalmsalade met aardappel

Gerecht met nieuwe aardappels – meerdere rassenVoor: 8 personenTijd: 20-30 minutenIngrediënten 750 gr kleine nieuwe aardappels, schoongeboend,...