Prijspakker is een vastkokende, gele, ovale en smaakvolle aardappel. De prijspakker wordt aanboden in handige verpakkingen van 2.5, 5 en 10 kg.

Informatie

Prijspakker aardappelen zijn het voordelige alternatief gedurende het hele jaar. Koken, bakken, poffen of in de frituur de prijspakker is er geschikt voor. Vastkokende, bruingele, ovale aardappel. De prijspakker wordt na het koken lichtgeel van kleur en zijn het hele jaar verkrijgbaar.

Bewaren prijspakker aardappels

Een koele 8 a 12 graden, geventileerde en donkere plaats is het beste. Op die manier kunnen ze enkele weken buiten de koelkast bewaard worden. In de koelkast drogen aardappelen sneller uit. Bij temperaturen onder de 5 graden wordt het zetmeel in de aardappel omgezet in suikers. Bewaar ze ook weer niet te lang, want dan kunnen spruiten (uitlopers) ontstaan. Een aardappel is een levend product en door er ruw mee om te gaan en stoten kunnen blauwe plekken ontstaan.

Bereiding prijspakkers

Koken: Schil de aardappelen, spoel ze af met stromend koud water. Snij ze in partjes en doe ze in een pan, bestrooi ze eventueel met zout en zet ze half onder water. Breng het water met deksel op de pan aan de kook en draai het vuur laag. Kook de aardappelen zachtjes gaar in ca. 20 minuten, giet ze af en laat ze zonder deksel op een laag vuur 1 minuut uitdampen.

Productblad

Voedingswaarde

per 100 gram